- Bisküvi pişirimi 950 - 1000°C dir. Eğer bisküvi pişirimi yüksek derece yapılırsa ürün yüzeyinde sır alma problemi oluşacaktır.
|
- Önce düşük derece bisküvi pişirimi (950-1000°C) yapılıp, sonra sırlı pişirim (1180-1210°C) yapılmalıdır.
|
- Pişme rengi şeffaf sır ile sırlandığında çamur rengi beyaz-krem çıkar.
|
- Beyaz isteniliyor ise Opak sır ile sırlanmalıdır.
|
- Sır altı boya ile çalışmaya uygundur ve şeffaf sır ile sırlanmalıdır.
|
- Pişme Küçülmesi (%):10-12 ( pişirildiği sıcaklığa göre)
|
- Su emmesi(%):0-0,5 (pişirildiği sıcaklığa göre)
|
- Anlaşmalı kargo firmamız ile gönderilmektedir ve kargo ücreti alıcıya aittir
|
- Büyük miktarda alım için firmamız ile irtibata geçilmelidir.
|
